Eat take 여섯번째 요리 

식빵이 먹고 싶어 사다놔도 꼭 2~3장 정도는 못 먹고 냉장고에 들어가 있기 일수다. 

원래 냉장고에 오래 있는 음식들을 별로 안 좋아하는지라 주말이면 오래놔둔 것들을 꺼내 지지고 볶아서 해먹는 편인데 오래된 식빵은 구워서 먹기에도 쫌 난감하단 말이지. 뭐 어쩌겠어.. 지지고 볶아서 먹을 방법을 찾아봐야지- 

근데 정말 쉬운 방법이 있는거야!! 모 커피브랜드에서 본 허니버터브레드나 제과점에 가면 무조건 사는 품목인 마늘빵! 

오늘은 그 중에서 마늘빵을 만들어봤어.

 시들해서 눅눅해 빠진 식빵을 맛있고 화려하게 변신! 


레시피는 (식빵 3장 분량)

식빵 3장, 버터 or마가린or마요네즈,  올리고당 or 물엿 1T, 파마산치즈가루 1T, 다진마늘 1T, 파슬리가루 1/2t


1. 식빵에 바르기 쉽게 버터 또는 마가린을 전자랜지에 넣고 20~30초 정도 돌려준다. 10초씩 끊어서 상태를 봐가면서 녹여주는게 좋다. 버터나 마가린이 없을 경우 마요네즈로 대체가능하다.

2. 식빵을 반으로 잘라서 버터를 발라준다.


마늘소스

3. 다진마늘1T, 파마산치즈가루1T

, 파슬리가루1/2t, 올리고당 또는 물엿1T 을 넣고 잘 썩어둔다.


4. 버터를 바른 빵 위에 마늘 소스를 넉넉히 올려준다.


5. 170~200도로 예열된 오븐에서 15분간 구워준다.



맛있지만 조금만 더 촉촉했으면 좋겠다는 K군

-끝-


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Posted by Annelee
TAG 마늘빵

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Posted by Annelee

Eat take 다섯번째 요리

예전에 씬피자 아니면 피자는 먹지 않았었다. 

지금은 반대로 'Uno'스타일의 두꺼운도우 피자가 좋지만 그건 피자 단독으로만 먹을때고, 

여러가지 푸짐하게 시키고선 맛보고싶은 건 역시 씬피자인것 같다. 

크림파스타 보다는 토마토소스의 파스타가 더 좋고 토마토소스가 올라간 피자보다는 치즈 듬뿍 올라간 피자가 좋다. 

완전 개취(개인의 취향)다. 

중에 고르곤졸라 치즈가 비싸긴하지만 사먹는 가격으로 10장 이상은 구울수 있으니 

먹고싶을땐 또띠아에 바로 올려 구워 먹어야쥐~

레시피는

*재료

또띠아8인치 3장, 다진마늘 1T, 올리브오일, 꿀 또는 물엿 1T, 생크림 1/3c,고르곤졸라 50g, 피자치즈 100g  

1. 마늘을 잘게 다지고 올리브유를 두른 팬에 볶아준다.


2. 생크림을 넣고 후라이팬 가장자리가 끓을때까지 끓여준다.


3. 꿀 or 물엿, 고르곤졸라 치즈를 넣고 끓여준다.



4. 또띠아에 고르곤소스, 피자치즈를 올려 약불에서 5분정도 구워낸다.


 꿀에 찍어먹으면 정말 너무 꿀맛!


고르곤졸라치즈 향에 취한 내 친구_ 아메리카노와 함께: ) 




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Posted by Annelee


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